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超完美OMEGA飲食  Simopoulos & Robinson (天下 健康人生 076)

 

l          超完美OMEGA飲食 一書 讀後感,就是吃對魚

 

超完美OMEGA飲食 一書 讀後感,就是吃對魚:吃富含EPA/DHA的健康魚

這是國內唯一將脂肪講得較清楚的一本書

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Omega 3 抗老、健康、好身材

原來脂肪這麼優!

作者:阿提米斯.西莫波羅絲、裘羅賓森

原文作者:Artemis P. SimopoulosJo Robinson

譯者:張國燕

出版社:天下雜誌

出版日期:20101027

語言:繁體中文 ISBN9789862412121

裝訂:平裝

OMEGA飲食七大準則,首重吃對魚

OMEGA飲食好吃且容易遵循

對健康極為重要的好脂肪Omega 3

好脂肪與壞脂肪

對健康極為重要的好脂肪Omega 3

 

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<2010.03>下述部落格內容都取至於"享受健康美食"一書,透過下列系列可選有興趣的內容加以閱讀,文章篇數不一但內容多兩行至三行,減少大家閱讀的負擔,往後將持續更新內容

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作者:Andrew Weil

譯者:左克強譯

出版社:遠流

出版日期:2000年10月01日

Omega 3 與 Omega 6的愛恨情仇 

每週食魚次數 

野生魚有比較多omega3

胎兒 嬰兒 與 吃魚

懷孕後期與哺育嬰兒的婦女,最好從魚獲取Omega3

吃太少的魚,影響嬰兒腦部的發展與自己的健康

不建議服用補充形式的提煉魚油

新生兒也要降低Omega 6的攝取量, 增加Omega 3的攝取量

胎兒發育後期、嬰兒期的初期,需要DHA 直接吃魚來補救

橄欖油的缺點,沒有人類所需的必須脂肪酸

極低脂肪飲食(脂肪佔熱量10-20%)的最大風險,在於缺乏必須脂肪酸

脂肪佔飲食30%,以單元不飽和脂肪以及Omega 3為主,是健康泉源

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<2010.03>下述部落格內容都取至於"老得很健康"一書,透過下列四個系列可選有興趣的內容加以閱讀,文章篇數不一但內容多兩行至三行,減少大家閱讀的負擔

老得很健康 

 

原文作者:Andrew Weil

譯者:陳希林

出版社:木馬文化

出版日期:2007年05月02日

 

只吃魚,不吃其他肉類

吃魚可防癌症

大型魚不要吃

吃魚可以長壽

 

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<2010.02>下述部落格內容都取至於"海鮮的美味輓歌"一書,透過下列九個系列可選有興趣的內容加以閱讀,文章篇數不一但內容多兩行至三行,減少大家閱讀的負擔

海鮮輓歌 

  作者:泰拉斯 格雷斯哥

  譯者:陳信宏

  出版社:時報出版

  出版日期:2009年07月20日      

野生魚有比較多omega3

吃小型魚搶救魚類生態

只吃魚,不吃其他肉類

野生魚的熟成美味

野生小型魚健康又美味

海鮮造就人類

每週食魚次數

工業養殖魚

大型魚不要吃

 

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 <2010.02>下述部落格內容都取至"真食物的奧秘"一書,透過下九個系列可選有興趣的內容加以閱讀,文章篇數不一但內容多兩行至三行,減少大家閱讀的負擔                         

 

 真食物的奧秘           

作者妮娜‧普朗克
譯者金德蘭
出版社天下雜誌
出版日期2008/08/28

 

”真食物的奧秘”改變張忠謨家餐桌的營養書

l   只有魚才有大腦主要成分的 DHA

    憂鬱嗎? 試試看多吃魚

    無魚 肥胖、糖尿病、心臟病跟著來

    為何吃魚長智慧

    吃魚可防癌症

    嚴格素食的風險

    工業養殖魚

    每週食魚次數

    胎兒 嬰兒 與 吃魚

產前營養專家建議孕婦與婦女多吃小型魚

肉食性的大型魚有較多汞,傷害大腦,孕婦與兒童不宜吃

胎 兒 與 兒 童 需 要 大 量Omega 3、DHA、EPA

 

 

 

 

 

 

 

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書名:真食物的奧秘  Nina Planck(天下 健康人生 061)

台積電董娘張淑芬,在商周1160期推薦真食物的奧秘,指稱這本書是改變他們家餐桌的營養書。這本書讓他們家的餐桌更多彩多姿,讓真食物(不是工業化生產的假食物)上桌,每天中午張忠謨多半吃太太做的麵食便當加上一點水果,晚上餐桌上一定有魚,簡單不奢華。P. 96-97

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