書名：真食物的奧秘 Nina Planck(天下 健康人生 061)
孕婦不要害怕汞，而吃太少魚。美國哈彿大學公共衛生研究院2005年的一項研究發現，孕婦因為汞對嬰兒大腦不好，而吃太少的魚，影響嬰兒腦部的發展與自己的健康。P. 189
目前分類：只有魚才有大腦主要成分的 DHA (3)
- Mar 05 Fri 2010 11:03
孕婦要吃魚，不要害怕汞，影響到嬰兒腦部的發展與自己的健康
- Feb 22 Mon 2010 14:31
大腦的運轉，靠魚才有的DHA
書名：真食物的奧秘 Nina Planck(天下 健康人生 061)
大腦所用熱量是肌肉的十六倍，主要是依靠脂肪，特別是魚油。大腦六成是脂肪，其中一半是DHA，而只有魚類才有DHA。所以大腦的運轉，靠魚才有的DHA。P. 42
- Feb 22 Mon 2010 10:49
我們的腦部，特別渴望魚中的Omega 3
書名：真食物的奧秘 Nina Planck(天下 健康人生 061)
肌肉與骨骼是由蛋白質與礦物質構成，而腦部是由脂肪築成。身體其他部分可以忍受Omega 6與 Omega 3不正常的比率至四比一，但我們的腦部似乎需要一比一，而腦部需要的Omega 3，魚才有。因此我們的腦部，特別渴望魚中的Omega 3。P. 178
