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養生熟成系列烹調
n 必須完全退冰，才能烹飪：只需將冷凍包浸入洗菜水二十分鐘，即可退冰開始烹調。不要放在冰箱內，長時間退冰。
n 烹飪時防止水份蒸發，魚才會軟嫩好吃：以下是幾種烹調方式的要領
l 健康烘烤：可用鋁箔完全包住、鋁箔完全包住大約烤10～12分鐘即可
l 煮湯：味噌熟成可煮味噌湯，水煮開將味噌揉散，放入豆腐與切片味噌魚肉，約5～7分鐘即可，最後可灑上蔥花增加風味。
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