吃魚的大小事

本公司的冷凍魚皆可搭配本公司所販賣的冷凍調理包，輕輕鬆鬆即可完成魚料理。

  將真空包裝冷凍魚泡入溫水中等其完全退冰，退冰之後放入盤中，倒入調理包，調味料可視魚體的大小酌量改變，也可依個人喜好，以烤箱或是電鍋進行烹飪。

電鍋

   將魚放入電鍋中，倒入適量水於電鍋底部，即可開始蒸煮，輕輕鬆鬆即可上菜。

烤箱

    將魚體放入烤箱專用烤盤，倒入調味料，在鋁箔紙由外覆蓋住魚體與烤盤，烤箱溫度200，設定時間15~20分鐘，視魚體大小與魚肉厚薄可自行調整，20分鐘後即可上桌，享受美味蒸烤魚。

調理包介紹

  豆豉     魚達人獨門調味,從小耳濡目染學習到的釀製技術，挑選無毒有機

       豆豉配合冷凍調理包技術,產生美味的豆豉調味包。

  酸筍    魚達人獨門調味以精選臺南縣大埔鄉特產麻竹酸筍片，其生產過程皆

      不施打農藥,來作為調味的主軸,精選半野生的酸筍片，配合冷凍調味包的

      低溫熟成技術，才能呈現特有的酸甜味，將魚類的鮮甜味引出來！

 破布子  魚達人獨家調味以臺南縣玉井鄉、高雄縣甲仙鄉，傳統手工製的破布

     子餅，萃取破布子餅當中美味的破布子汁，但也避免了破布子獨有的苦澀

     味。並採用冷凍熟成技術保住原味，找回正宗臺式海鮮、老祖母魚料理的

     原汁原味。

其他料理方式請參考 魚達人部落格（魚達人基本料理）

http://fishlee68.pixnet.net/blog/post/7107165