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Omega-6脂肪是身體無法自行製造，必須由食物來攝取，稱為必需脂肪酸，但它會促發免疫系統的活耀，讓身體發炎引發疾病。目前我們的食用油，大都榨取蔬菜與植物的種子，Omega-6脂肪比率非常高，容易促發身體的發炎引發疾病，必須減少攝取量。
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