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魚達人 李嘉亮先生 確認的台灣野生小型魚,富含較多的EPA/DHA,其餘魚種含量大都在0.5公克/每百公克以下,魚達人 確認的台灣野生小型魚的EPA/DHA含量如下表:
魚 種 |
EPA/DHA Omega 3 每百公克 |
白腹鯖(日本鯖) |
1.3 ~ 2.5公克 |
花腹鯖(胡麻鯖) |
1.3 ~ 2.5公克 |
黃竹莢 |
1.2 ~ 1.8公克 |
藍竹莢 |
1.2 ~1.8公克 |
巴攏鯵 |
1.2 ~ 1.8公克 |
黑尾鯵 |
1.2 ~ 1.8公克 |
春仔 |
1.0 ~ 1.7公克 |
馬頭 |
0.92 ~ 1.06公克 |
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