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 在炎炎夏日,常讓人頭腦發昏,四肢無力,對日本人來說對,付夏日慵懶症最好的菜單就是山藥和鰻魚,在築地魚河岸三代目的十九集中就有提到美食家麥可為了女友助手夏日慵懶症及排斥鰻魚的油膩口感煩惱不已,想不到在台灣市場常見的白帶魚卻成為了最好的替代方案,白帶除了富含維生素A、D、E,其脂肪對人體來說也屬良性,對於怕胖人來說,白帶可算夏日慵懶症的最好食補,但對於有痛風的人來說,白帶魚皮含有嘌呤,必須減少食用。

資料來源:築地魚河岸三代目十九集

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