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產品名稱
永續手釣白帶魚
產地來源
台灣東北角海域
產品特色
白帶魚可分為手釣與圍網兩種，採手釣方式捕獲的白帶魚，外型相當完整銀亮，而圍網方式在魚體外觀上容易有損傷，但手釣白帶魚的肥瘦參差不一。此外，市面上常出現的白帶魚，多為東南亞海域捕撈，冷凍後進口；與台灣海域之白帶魚最大不同處，在於食用口感上，本土的肉質較為細緻緊實，無腥味，而進口白帶魚肉質較為鬆散，且略腥；厚度大小上，本土白帶魚較扁瘦。李嘉亮先生特選厚實肥美之本土手釣白帶，無使用任何保鮮藥劑，確保消費者人體健康，是台灣自地生產的高級魚貨。
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↓細嫩肉質的好選擇 - 白帶魚
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