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享受健康美食 (Eating Well For Optimum Health) Andrew Weil, M.D.(遠流)

DHA是魚油的一種成分，是人類腦部細胞膜的主要結構成分，假如體內缺少DHA，可能導致中樞神經系統發展不健全，特別是胎兒發育後期、嬰兒期的初期。飲食中Omega 6 與Omega 3會競爭酵素 導致人類自行合成DHA受阻，就因為這個原因，建議吃魚，直接獲取魚油中的DHA，不需要藉由身體來合成。 P.110

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