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享受健康美食 (Eating Well For Optimum Health) Andrew Weil, M.D.(遠流)
雖然人們可以由飲食中的次亞麻酸，諸如核桃、腰果、杏仁等核果類，自行合成Omega 3，但這種轉換經常很沒有效率，尤其是食物中有著太多的Omega 6，會搶轉換所需的酵素，所以直接食用Omega 3的食物較為有效。而以食用海洋野生小型魚，諸如鯖魚、沙丁魚、鯡魚，還是Omega 3 最佳來源。(註：這些都是海洋較不受汙染的淺層魚類、並非深海魚，深海底層魚，深受毒素汙染)。P.107
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