冷凍魚退冰後，常用的煎食方法如下：將鹽巴灑在油鍋內預計放魚的位置，熱好鍋後直接將魚擺上去，等魚肉發出些微焦香味，將另一半的鹽灑在魚體後翻面，直到另一面也發出焦香味即可出菜。小火煎兩面大約需要15～20分鐘。
- Jul 19 Tue 2011 10:17
春子簡易料理方式
- Jun 30 Thu 2011 11:13
魚達人手作調理包 - 豆豉
產品名稱
超低溫冷凍豆鼓調味包(微辣)
產品說明
精挑屏東竹田鄉兩代專營豆鼓釀造廠，產製傳統易於久儲的乾式豆鼓，保存最菁華豆鼓香甜味的產品，作為調製冷凍包的基料。添加爆香薑絲、蔥段、辣椒等調製，再以低溫冷凍熟成，無添加任何化學成分，請務必冷凍保存。
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- Jun 30 Thu 2011 11:06
魚達人手作調理包 - 酸筍絲
產品名稱
超低溫冷凍酸筍絲調味包(微辣)
產品說明
精選台南縣大埔鄉半野生無農藥麻竹筍，製成傳統易於保存乾式酸筍片，低溫熟成，保存最菁華的特殊酸甜味，以提升魚肉鮮甜味，筍絲配魚肉美味倍增。佐以釀造醬油、白醋、爆香薑絲、蔥段、辣椒調味，無添加任何化學成分，請務必冷凍保存。
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- Jun 30 Thu 2011 10:55
魚達人手作調理包 - 破布子
魚達人獨家調味,以臺南縣玉井鄉、高雄縣甲仙鄉，傳統手工製的破布子餅,萃取破布子餅當中美味的破布子汁,但也避免了破布子獨有的苦澀味,並採用冷凍熟成技術保住原味，找回正宗臺式海鮮、老祖母魚料理的原汁原味。
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- Jun 22 Wed 2011 11:30
永續手釣土魠
台灣本島的土魠皆來自澎湖海域，來自澎湖海域的土魠其美味程度，不是市場上常見來自東非的土魠所可比擬的，本公司挑選澎湖海域的土魠，讓顧客享受到美味且新鮮的土魠魚獲
此魚貨到了港邊，立即進入漁會HACCP加工廠，迅速處理與冷凍，避免任何保鮮藥劑的需要，確保對人體的健康，是台灣自地生產的高級魚貨。
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