書名:超完美OMEGA飲食 Simopoulos & Robinson (天下 健康人生 076)
OMEGA飲食計畫十分簡單又容易遵循,它不需要剝奪自己吃脂肪的權力(可以實現食物美味的企求) 。
最重要是改吃健康均衡的脂肪,
n 食用油:改用Extra Virgin橄欖油、芥子油
n 食物:多食用富含EPA/DHA的魚(一週三次、防老年癡呆要四次以上)
n 輔助補充:亞麻子、亞麻仁油、無毒的魚油(注意EPA/DHA的含量)
P.21-22
書名:超完美OMEGA飲食 Simopoulos & Robinson (天下 健康人生 076)
OMEGA飲食計畫十分簡單又容易遵循,它不需要剝奪自己吃脂肪的權力(可以實現食物美味的企求) 。
最重要是改吃健康均衡的脂肪,
n 食用油:改用Extra Virgin橄欖油、芥子油
n 食物:多食用富含EPA/DHA的魚(一週三次、防老年癡呆要四次以上)
n 輔助補充:亞麻子、亞麻仁油、無毒的魚油(注意EPA/DHA的含量)
P.21-22
書名:超完美OMEGA飲食 Simopoulos & Robinson (天下 健康人生 076)
Omega 3 與Omega 6都是必須脂肪酸,兩個必須脂肪酸,需要維持均衡比率時(應該是1:1,最低限度也要1:4),身體功能與運作最佳(就能很健康),但目前典型的西方飲食Omega 3 與Omega 6比為1:14~20,這不均衡的比,與多種當代重要疾病有關,尤其是癌症、糖尿病、心臟病有著密切的關係。P. 16-17
書名:超完美OMEGA飲食 Simopoulos & Robinson (天下 健康人生 076)
健康依賴好脂肪;壞脂肪破壞健康
好脂肪:
n Omega 3:富含EPA/DHA的魚、亞麻仁油與芥子油
n 單元不飽和脂肪酸:Extra Virgin橄欖油、芥子油
壞脂肪:
n Omega 6:玉米油、紅花子油、葵花油 大豆油
n 飽和脂肪酸:所有動物性脂肪、椰子油、可可油、棕櫚油
n 反式脂肪酸:將植物油氫化,作成固狀、稠狀與酥油
P.15-16
書名:超完美OMEGA飲食 Simopoulos & Robinson (天下 健康人生 076)
l
該書提倡的歐米茄飲食計畫(omega diet),是一種突破性的飲食計畫,以有益的脂肪(好脂肪Omega 3)取代 有害的脂肪,並且必須攝取佔總熱量 30~35%就會健康。(好脂肪Omega 3的來源,主要是富含EPA/DHA的魚、亞麻仁油與芥子油)。P. 14-16
超完美OMEGA飲食 Simopoulos & Robinson (天下 健康人生 076)
l 超完美OMEGA飲食 一書 讀後感,就是 ”吃對魚”
超完美OMEGA飲食 一書 讀後感,就是 ”吃對魚:吃富含EPA/DHA的健康魚”
這是國內唯一將脂肪講得較清楚的一本書
Omega 3 抗老、健康、好身材
原來脂肪這麼優!
原文作者:Artemis P. Simopoulos、Jo Robinson
譯者:張國燕
出版社:天下雜誌
出版日期:2010年10月27日
語言:繁體中文 ISBN:9789862412121
裝訂:平裝