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產品名稱
現流冷凍赤鯮
產地來源
台灣東北角海域
產品特色
魚達人李嘉亮先生嚴選赤鯮，皆為台灣漁船，以永續漁法的赤鯮籠或延繩釣方式釣捕，並且均鎮以碎冰，目前在市場售價甚高者，挑選的貨源均屬此類，漁獲上岸後立即進入漁會HACCP加工廠處理，並採用真空包裝及超低溫冷凍，不但保持美味還可避免使用保鮮藥劑，與大陸漁貨明顯不同，確保對人體的健康，退冰烹煮時魚肉不會分散碎裂，是台灣在地生產的高級魚貨。
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