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摘自：海鮮的美味輓歌 Taras Grescoe

現在大型魚諸如鮪魚、劍旗魚、石斑、鱈魚以及鯊魚，被捕撈至全盛期的1/10，”繼續吃會促成無可預期的營養階層崩落與物種滅絕”，它們需要喘息，更何況吃這些大型魚，會吃進危害健康的大量毒素。P.337-338

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