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書名：海鮮的美味輓歌  Taras Grescoe

作者年紀輕輕十多前就不吃畜肉與禽肉，因為讀過太多關於工業化畜肉與禽肉，有生長荷爾蒙、工廠化農場以及抗生素的問題，所以沒有辦法在日常生活中，安心享用牛排、漢堡與雞肉。隨著狂牛症醜聞以及生雞肉感染生物毒劑的沙門桿菌問題，讓他更形堅定只吃海鮮(魚)。P. 22

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