在一般家庭的餐桌，或是在餐廳吃飯時，三不五時會吃到身體細長，沒有太多魚肉，但肚子裡卻有著滿滿魚卵的炸魚料理，伴著胡椒鹽入口，頗為香酥順口，我們多稱此魚為喜相逢或是柳葉魚，但此種說法卻好像不完全正確。
柳葉魚學名為長體油胡瓜魚，柳葉魚體俠長，長約15公分，側扁、眼大，鱗片細小。其產地在北海道的東部以鵡川產量最多，在日本被稱為樺太柳葉魚，其食用方法多元，炭烤、火鍋或是刺身、壽司皆可，然上述的柳葉魚與我們市面上所常見的喜相逢的最大差別在於，柳葉魚的魚鱗、眼睛、嘴巴較大，而且魚身帶點紅色，而喜相逢魚身帶點藍色，且喜相逢多為挪威等北歐國家等冷凍進口的帶卵雌魚，所以喜相逢的產量可比柳葉魚大的多。所以從外觀、產地都可發現柳葉魚與你我常吃的喜相逢是完全不同種的魚種，所以下次去餐廳點菜時，看到柳葉魚可以考考自己的觀察力，看看這桌上一尾一尾細長的魚，到底是柳葉魚還是喜相逢。
資料來源:築地魚河岸三代目第五集
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享受健康美食 (Eating Well For Optimum Health) Andrew Weil, M.D.(遠流)
DHA是魚油的一種成分，是人類腦部細胞膜的主要結構成分，假如體內缺少DHA，可能導致中樞神經系統發展不健全，特別是胎兒發育後期、嬰兒期的初期。飲食中Omega 6 與Omega 3會競爭酵素 導致人類自行合成DHA受阻，就因為這個原因，建議吃魚，直接獲取魚油中的DHA，不需要藉由身體來合成。 P.110
享受健康美食 (Eating Well For Optimum Health) Andrew Weil, M.D.(遠流)
1999年4月美國國家衛生院，開了一個研討會，討論Omega 3 與 Omega 6的攝取量。會中達成一致的共識：對所有的人，包括新生兒在內，要降低Omega 6的攝取量， 增加Omega 3的攝取量。因為這樣的飲食改變，對達到適當的腦部與心臟血管功能，是相當重要。P.110
<2010.03>下述部落格內容都取至於"老得很健康"一書，透過下列四個系列可選有興趣的內容加以閱讀，文章篇數不一但內容多兩行至三行，減少大家閱讀的負擔
原文作者：Andrew Weil
譯者：陳希林
出版社：木馬文化
出版日期：2007年05月02日
蔬菜的生長多半是有季節性的，蔬菜正當季的時候，是十分美味可口，且產量很多，再加上今年的濕度、溫度、天氣、恰好適合此蔬菜他的產量一定會比以往更多，就會出現穀賤傷農的情形，然而生長在大海裡的魚類也會有類似的情形發生。
漫畫築地魚河岸三代目17集，就有提到沙丁魚產量急速減少的問題，而當中的有人物將此問題歸咎於人類濫捕所造成的現象，但是他卻忽略的魚種交替的此種現象。在海中有成千上萬種的魚類，然魚種與魚種之間會有魚種交替的發生，舉例來說如書中所提到沙丁魚的產量急速減少，但是秋刀魚魚獲量卻是大量的增加，再加上鯖魚，此三種魚種成為一種循環，在循環中三種魚種的產量都會有所增減，而此種情形產生，多與稚魚時的海水水溫是否適合此魚種生長有關，然氣候也是造成此種現象產生的主要因素，在此交替的情形之下，當會有魚價浮動的情形產生。
