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摘自：享受健康美食 (Eating Well For Optimum Health) Andrew Weil, M.D.  (遠流出版社)

■ 懷孕後期與哺育嬰兒的婦女，獲取Omega-3特別重要，最好從魚獲取Omega-3脂肪酸。P.127

■ 極力的推薦吃魚的好處，…，魚含有大量Omega-3，…，Omega-3的EPA與DHA都是

   長碳鏈脂肪酸，人體很難從豆類和堅果類食物中攝取的次亞麻油酸，合成出…

   鱈魚沒有Omega-3。P.141-142

 

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