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書名：真食物的奧秘  Nina Planck(天下 健康人生 061)

有心臟病史，吃魚可以預防發病，追蹤兩千名有心臟病癒後年人。降低脂肪攝取量，並沒有降低死亡率；但每周吃二至三次魚的人，整體死亡率降低近三成。這是營養學少數明確的研究結果。P.177

 

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