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書名：真食物的奧秘  Nina Planck(天下 健康人生 061)

嚴格素食者最大的風險，是缺乏魚才有的DHA與EPA。作者指稱理論上，人類身體可以從植物的亞麻仁油與胡桃油，製造DHA與EPA ，但人類不擅長，尤其適嬰兒。P. 46

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