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書名：真食物的奧秘  Nina Planck(天下 健康人生 061

嚴格素食違反常理，因為它具風險，特別是對嬰兒、兒童以及懷孕與哺乳的女性，他們會冒著缺乏三種重要營養素的風險：蛋白質、維生素以及魚油，作者引述美國人類營養研究中心總監Lindsay Allen的指稱”父母把子女撫養成嚴格素食者，無疑是不符合倫理”。P. 43

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