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書名：真食物的奧秘  Nina Planck(天下 健康人生 061)

植物缺乏人類所需的維生素。維生素B6植物裡只可以發現少量，魚和動物肝臟裡就很多；維生素B12、A與D只有動物性食物(包括魚類)才有；。因此植物無法完整提供人類必需的維生素，我們認為魚是最好的選擇。P. 44

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